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カテゴリー：節約生活



昨晩はホームクリスマスパーティ
お腹い〜っぱい食べたあとは、そのままコテンと寝ちゃいましたけど

節約生活を１１月に開始。
クックパッドを駆使して、スーパーに
売ってるような食材でもいろいろ作れる
おいしい節約料理っていっぱいあるんだ〜と知ってから
料理のレパートリーも増え、今年のクリスマスパーティは
惣菜の購入もなく、家で全部手作りでした
といっても、なんか小難しいカタカナのメニューではなく
一般的なメニューではありますが
"ずぼら主婦"の節約生活、ということでそのあたりはご了承を




クリスマスパーティーは赤・緑の色取りが大事！
ってことで、ピザで華やかさを演出した
クリスマスメニューにしてみました
何かメインでドカンと派手な色のものがあると
それだけでも十分雰囲気って出るものですよね

プチトマトとブロッコリーの簡単ピザ
ホームベーカリーで簡単にピザ生地は以下を参考。
もっちりふわふわな☆簡単ピザ生地〜♪ by mayu416

ブロッコリーを立てに薄く切ると
クリスマスツリーっぽくなる、とこの前
テレビの料理番組で言っていたので
プチトマトの赤と、もらいもののチャーシューの
薄切りと一緒に焼いてみました

中華風ソースがけのから揚げ
クリスマスはチキン＝鶏ってことで
鶏料理なににしようか〜と思ってたのですが、
チキンを焼いてもたぶん子供たちが食べないと思って
いつもどおりから揚げにしました

にしても、このレシピのソースが最高です
中華風卍鶏唐揚のオーロラチリソース by さぶ餅

五香粉・マスタード・豆板醤がなかったので、それは抜きにしました。
家にある調味料だけまぜまぜしただけなのに
創作居酒屋のメニューにでもありそうな味で
むちゃくちゃおいしいです
から揚げだけじゃなく、サラダや他の料理にも十分使えそうなので
ぜひ試して見てください

ありあわせ簡単ドリア
ホワイトソースは、どのレシピだったか忘れたので、
簡単レシピだったので、前作ったレシピを思い出しながら作りました。
かなりバターたっぷりめで、テキトーな具材いためる。
コンソメ・塩コショウで好みに味付けしたあと、
小麦粉を少しずついれながら、もったりボタボタさせる。
（持ち上げるとボトっ、ボトっと重そうに落ちるくらい）
牛乳を少しずつ入れながら好みの柔らかさにのばす。

それだけで、もう出来上がりです♪
大皿にしきつめたご飯の上にうすめにケチャップを塗り、
作ったホワイトソースをかけ、チーズをしきつめ
粉パセリをパラパラ〜っとふっただけの簡単ドリア

旦那さんがドリアの出来にえらく感動。
いつも買い置きしてるチェダーチーズではなく
ピザ用チーズを使ったからかな？
一人で半分以上食べてしまいました


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